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          越南巴沙魚供應持續緊張,理想規格稀缺,8、9月份有望緩解

          2022-05-16 09:30:00  水產養殖網  出處:UCN國際海產資訊         我要評論
          作者/ Neil Ramsden

          編譯/ 胡路怡

          歐美餐飲市場持續恢復,越南巴沙魚供給逐月緊張,雖然原料價格穩定在歷史較高水平,但出口的魚片規格偏大,并非歐美進口商所需的主流產品。

          一位美國進口商告訴UCN:“巴沙魚市場持續強勁,小規格原料太少,一些美國狹鱈進口商也開始采購巴沙魚。話雖如此,市場將會慢慢調整,我們將在未來三、四個月內看到更多巴沙魚上市。目前,越南仍然受到疫情影響,加工廠采購放緩,養殖端也受到限制,在下一茬投苗之前,必須要先清出剩下的魚,而這些魚對于歐美來說太大了!

          進出口貿易公司泰加集團(Siam Canadian)越南負責人Le Thi Thuy Trang稱:“去年越南疫情徹底打亂了巴沙魚養殖周期,空白期長達四個月,我們預計8月份后情況才會好轉,屆時將會有充足的原料上市,價格開始下行!

          一位歐洲進口商給予類似的預期,“8、9月份越南供給恢復。需求比兩年前更大,餐飲業和旅游業迅速恢復,歐元貶值,價格相對比較高。3、4月份,歐洲巴沙魚價格堅挺,100%凈重魚片FOB價格穩定在$3.40/kg!

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          另一方面,近幾周越南魚苗供應緊張!30克魚苗十分稀缺,即便有供應商,價格也非常昂貴,每公斤高達VND 55,000($2.38)至VND 60,000。如果你覺得太貴而猶豫,其他人將會立刻買走!币晃辉侥戏治鰩熣f。

          “最近幾周投苗量的確增多了,從一個較低的基數開始上升,目前的存塘生物量仍然比去年同期相差甚遠。另外,往年的投苗熱情因為高昂的成本有所降溫,尤其是飼料成本。即便終端價格堅挺,養殖戶的利潤空間卻相對有限,很多人擔心現在大量投苗,六月份后價格下跌,再次陷入惡性循環!彼a充,“根據目前的原料價格,塘頭利潤大約VND 5,000/kg,不算很好,也不算太差!

          “從長期來看,因為苗種質量問題,導致存活率偏低,政府也在采取計劃改善魚苗供應和質量。這些年越南取得了一些成績,如果魚苗產量上升20-30%,影響將是巨大的。如果養殖存活率達到60-70%,市場會不會供給過剩?需求還能穩得住嗎?這也是越南產業值得思考的問題!彼f。


          投稿信箱:tougao@shuichan.cc
          發布人:編號八九七五七
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